鍋巴膨化生產(chǎn)線是利用機械能轉(zhuǎn)熱能來提供動能的，通常是利用膨化機的不等距非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推進，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機膛內(nèi)的壓力增大，之后同時機械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化食品就成形了。

　　鍋巴膨化生產(chǎn)線用途：

　　所有膨化機的主要作用是用來將食物膨化所用的，它能夠使食物在加工之后體積變大，變松。膨化機的主要用途是用來對食物進行膨化，擠壓腔內(nèi)膨化實際上是一個高溫瞬時的過程，它對加工食品原料起到了很好的作用，食品通常在經(jīng)過膨化加工之后會形成一種“爆米花”的狀態(tài)不但外形等物理狀態(tài)有所改變,而且內(nèi)部有機物分子結(jié)構(gòu)也有改變,使淀粉更易消化,蛋白更易利用。和普通全價顆粒食品原料相比,膨化食品原料有其*的優(yōu)點。

　　鍋巴膨化生產(chǎn)線特性：

　　現(xiàn)在的膨化機產(chǎn)品隨著科技的進步已經(jīng)越來越較好了，現(xiàn)在新型的雙螺桿膨化機在國內(nèi)發(fā)展相對較晚，這類機械配合物料經(jīng)輸送設備送至調(diào)質(zhì)器后，物料在調(diào)質(zhì)器中經(jīng)高溫蒸汽調(diào)質(zhì)，由瀉料槽進入膨化機構(gòu)，在一對相互平行嚙合的螺桿泵送下，從一定形狀的?？字兴查g擠出切割成粒。